 |
 |
|
|
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการEffects of rare sugar d-allulose on heat-induced gelation of surimi prepared from marine fishผู้แต่ง: Ogawa, M, Inoue, M, Hayakawa, S,  Dr.Siwaporn O'Charoen, Assistant Professor , Ogawa, M, วารสาร:  
|
|
|
|
 ที่มา:KASETSART UNIVERSITY FISHERIES RESEARCH BULLETINหัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Distribution of Polypisthocotyleans in Some Marine Fish from the Gulf of Thailand , Chonburi Province) ผู้เขียน:ดร.วัชริยา ภูรีวิโรจน์กุล, รองศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractA survey of Polypisthocotylean parasites was carried out in 77 marine fish species from the Gulf of Thailand, Chonburi province during 2006-2007. A total of 17 species from eight families of Polypisthocotyleans were identified from fish sample during the study period, as follows: Family Axinidae (Axine sp.) Family Heteraxinidae (Oligapta sp., Vallisia sp.) Family Gastrocotylidae (Gotocotyla sp.), Family Heteraxinidae (Allencotyla sp., Leuresthicola sp.), Family Heteromicrocotylidae (Aspinntrium sp., Microcotyle spp. had the highest number of species (four out of six). The prevalence of Polypisthocotylean parasites in Caranx armatus and Tylosurus annulata was the greatest, followed by Pseudothoracocotyla ovalis in Scomberomorus guttatus and Mazocraeoides sp.2, in Anodontostoma chacunda, 5.6, 5.33 and 4 respectively. In this study, Allencotyla sp., Aspinatrium sp., Diclidophoropsis sp., Leuresthicola sp., Mazocraeoides sp.1, mazocraeoides sp.2, Oligapta sp., Pricea multae, Pseudothoracocotyla ovalis and Vallisia sp., parasite of Caranx armatus, Sphyraena obstusata, Johnius dussumieri, Tylosurus annulata, Anodontostoma, chacunda, Stolephorus sp., Hyporhamphus gaimardi, Scomberomorus guttatus and chorinemus lysan were reported for the first time in Thailand. |
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Fermented Fish Product (Pla-ra) from Marine Fish and Preservation) ผู้เขียน:นางมัทนา แสงจินดาวงษ์, รองศาสตราจารย์ , นางปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก, ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์ , นางดวงเดือน วารีวะนิช สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractFermented fish products (Pla-ra) were produced from 4 species of marine fish. The results showed that Pla-ra from Rastrelliger neglectus and Rachycentron canadus with 25 percent and 30 percent salt added followed by fermenting at room temperature (28?C-30?C) for 18 months had the highest acceptability scores on color, odor and appearance by the organoleptic test. Preservation of those Pla-ra was studied by sterilizing the products, then packing into glass bottles, tin cans and retort pouches. The samples were determined by organoleptic test and compared with normal Pla-ra after being preserved for 6 months. The results showed that Pla-ra preserved in polyethylene plastic jar at room temperature had the highest acceptability. However, Pla-ra kept in a glass-bottles were more popular than Pla-ra kept in a tin cans and retort pouches. |
|
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : An Investigation of Larval Ascaridoid Nematodes in Some Marine Fish from the Gulf of Thailand) ผู้เขียน:ดร.วัชริยา ภูรีวิโรจน์กุล, รองศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractLarval Ascaridoid nematodes were investigated from in 1,880 samples from 78 species of marine fish from the Gulf of Thailand. Four genera of larval Ascaridoid nematodes: Anisakis, Contracaecum, Porrocaecum and Rhaphidascaris were found in the mesenteries, visceral organs and the intestines of 57 samples of 11 marine fish species. Larvae of the genus Anisakis were found in four species of fish (Muraenesox sp., Epinephelus areolatus, Rachycentron canadum, Trichiurus lepterus). Larvae of the genus Contracaecum were found in two species of fish (Priacanthus tayenus, Scolopsis dubiosus). Larvae of the genus Porrocaecum were found in two species of fish (Priacanthus tayenus, Seriolina nigrofasciata). Larvae of the genus Rhaphidascaris were found in four species of fish (Dasyatis sp., Plotosus anguillaris, Johnius dussumieri, Pelates quadrilineatus). Priacanthus tayenus was infected with the highest number of species of Ascaridoid nematodes (2 genera). The highest number of Ascaridoid nematodes per fish was observed in Muraenesox sp., which was infested with 3.75 Anisakis per fish. In this study, Anisakis followed by Rhaphidascaris, were found in 63 (52.07%) and 32 (26.45%) fish samples, respectively. |
|
|
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47หัวเรื่อง:การศึกษาสีย้อมที่เหมาะสมในการย้อมอสุจิของเต่าหญ้า (Lepidochelys olivacea) และเต่ากระ (Eretmocheiys imbricate) |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการUnveiling cryptic diversity of the anemonefish genera Amphiprion and Premnas (Perciformes: Pomacentridae) in Thailand with mitochondrial DNA barcodesผู้แต่ง:Pradipunt Thongtam na Ayudhaya, Dr.Narongrit Muangmai, Associate Professor , Nuwadee Banjongsat, Worapong Singchat, Mr.Sommai Janekikarn, Assistant Professor , Dr.Surin Peyachoknakul, Associate Professor, Dr.Kornsorn Srikulnath, Associate Professor , วารสาร: 
|
การประชุมวิชาการการศึกษาสีย้อมที่เหมาะสมในการย้อมอสุจิของเต่าหญ้า (Lepidochelys olivacea) และเต่ากระ (Eretmocheiys imbricate) (2009)ผู้แต่ง:Yonlayong Woonwong, Yamuna Pattong, Preedaporn Jaimjaturong, Pattarawan Limpasuntisin, Worajan Petchsamut, Piyawan Suthunmspinnanta, Kornchai Kornkaewrat, Sontaya Manawatthana, Dr.Pornchai Sanyathitiseree, Assistant Professor , Dr.Theerapol Sirinarumitr, Associate Professor, Dr.Kaitkanoke Sirinarumitr, Associate Professor , การประชุมวิชาการ: |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47หัวเรื่อง:การตรวจหาตัวอ่อนหนอนตัวกลมกลุ่ม Ascaridoid ในปลาทะเลจากอ่าวไทย |
หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : A Survey of Parasitic Copepods in Marine Fishes from the Gulf of Thailand, Chon Buri Province) ผู้เขียน:ดร.วัชริยา ภูรีวิโรจน์กุล, รองศาสตราจารย์, ดร.นนทวิทย์ อารีย์ชน, รองศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractA survey of parasitic copepods was carried out at the Gulf of Thailand, Chon Buri province between 2006-2007. A total of 18 genera, 39 species of copepodid parasite were found on 61 marine fish species as follows; Abasia sp., Brachiella lutiani, Brachiella sp., Caligus hamruri, Caligus spp., Clavellisa dussumieria, Ergasilus spp., Hatschekia caudate, Hatchekia sp., Hermilius pyriventris, Holobomolochus sp., Taeniacanthus sp., Lepeophtheirus spp., Lernanthropus opisthopteri, Lernanthropus sciaenid, Lernanthropus forficatus, Lernanthropus spp., Naobranchia sp., Nothobomolochus sp., Parapetalus occidentalis, Protochondracanthus spp., Pseudocongericola sp., Orbitacolax sp. and Synestius caliginus. Caligus spp. had the highest number of species (10 species from 9 fish species), followed by Lernanthropus spp. and Ergasilus spp. which found 6 and 4 species from 5 and 4 fishes, respectively. The prevalence and mean intensity of Hatschekia caudate in Lutianus vitta were highest number with 82% and 136.57, respectively. The presence of Naobranchia sp. on Therapon jarbua, Pseudocongericola sp. on Muraenesox sp., Clavellisa dussumieria on Dussumieria hasseltii, Hermilius pyriventris on Arius sp. and Parapetalus occidentalis on Rachycentron canadum are the new record in Thailand. |